岳塘融媒7月23日讯（通讯员：潘英）夏季高温天气易导致食品变质，食品安全隐患高发。为压实商户经营主体责任，保障居民饮食健康，近日，岳塘区宝塔街道宝塔社区联合市场监督管理局，对辖区沿街餐饮、副食、便利店等食品经营商铺开展全覆盖食品安全专项排查。

本次检查坚持逐铺逐项细致核查，重点查验商户经营资质、从业人员健康证件，严查过期、临期、三无食品。工作人员仔细核对进货台账与供货票据，督促商户落实索证索票制度，确保食品来源可追溯。同时，重点检查食品储存、冷链设备运行、后厨卫生、餐具消毒等情况，整治生熟混放、环境杂乱等问题。

针对排查发现的台账记录不全、货品摆放不规范、售卖过期食品等问题，工作人员现场指导整改，限期复查，督促商户下架销毁问题食品，并普及食品安全法规和夏季食品储存知识。检查期间，工作人员还向商户和居民发放宣传手册，普及饮食安全知识。

此次行动共检查商铺78家，排查整改安全隐患48处。下一步，宝塔社区将建立常态化巡查机制，紧盯重点经营点位，常态化开展排查、宣传、整改工作，筑牢辖区食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”。

作者：潘英

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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